Thon Germon au naturel – La Compagnie Bretonne

5.50 TTC

Se déguste en salade avec du riz, des tomates et des œufs, mais aussi avec des haricots de mer et des tomates cerises.

 

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Description

Thon Germon au naturel – 135g

Le Germon, de son nom scientifique thunnus alalunga, est également appelé Thon blanc, en référence à sa chair très blanche une fois cuit. Sa chair est particulièrement tendre et savoureuse.
Les thons blancs sont pêchés dans le Golfe de Gascogne pendant la pleine saison, entre août et octobre, et sont débarqués soit au Guilvinec, soit à Concarneau ou encore à Lorient. Un beau thon aura la peau ferme et brillante, les ouïes bien rouges et « l’œil vif ». A cœur il faut une chair claire et de texture homogène.
Huile parfumée d’olive, fabriquée en Espagne, issue de l’agriculture biologique.

En salade avec du riz, des tomates et des œufs bien sûr, mais aussi avec des haricots de mer et des tomates cerises.
En garniture de pizza, de pain de poisson ou de tarte salée.
Le thon à l’huile et les haricots de mer : un peu de sel et la salade est prête.

Ingrédients : Thon blanc Germon frais thunus alalunga (pêché en Atlantique Nord Est), Eau
Allergènes majeurs : absence. Absence d’OGM.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

  • Energie : 162 kcal / 675kJ
    Matières grasses : 6,0g dont acides gras saturés : 1,.9g
    Glucides : 0,9g dont sucres : < 0,5g
    Protéines : 26g
    Sel : 0,08g
    Sodium : 30mg

 

Avant ouverture :
Conservation à température ambiante.

Après ouverture :
Mettre le restant dans un autre récipient bien fermé et garder 2 ou 3 jours au réfrigérateur.

Poids unitaire : 135g

Informations complémentaires

Poids

135g

Producteur

C’est à la pointe Sud-Ouest du Finistère, au cœur des ports de pêche Cornouaillais, que Joelle et Jean-François Furic ont décidé d’implanter l’activité de La Compagnie Bretonne. Perpétuant le métier de leurs parents mais aussi de leurs grands-parents, Sten et Maria Furic portent aujourd'hui l’héritage précieux de ce savoir-faire acquis depuis 4 générations

L'histoire de la conserverie Furic débute en 1920 , mais tout à l’origine, en 1795, c’est un certain Nicolas Appert , originaire de Chalon-sur-Marne qui met au point un procédé qui va révolutionner l’industrie alimentaire.

Aujourd’hui, la société est dirigée par Sten Furic et sa sœur Maria Furic. Elle emploie 80 personnes et transforme 1500 t de matières premières par an.

2020 est une année clé pour l'entreprise qui a déménagé dans de tous nouveaux locaux situés à l'entrée de Penmarc'h : une surface de 6 100m² qui double l'espace de travail. Ce déménagement est une étape nécessaire au développement de l'activité de la conserverie, elle améliore

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