Foie de Lotte – La Compagnie Bretonne

7.50 TTC

Le foie de lotte se déguste simplement sur une tranche de pain grillé et saupoudré de fleur de sel, il peut aussi accompagner une salade ou être poêlé.

 

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Description

Foie de Lotte – 110g

Le foie de lotte possède une texture fondante et une saveur douce, délicatement iodée. Le foie de lotte est issu de poissons pêchés en Atlantique Nord-Est, rigoureusement sélectionnés.
Le foie de lotte se déguste simplement sur une tranche de pain grillé et saupoudré de fleur de sel, il peut aussi accompagner une salade ou être poêlé.
Le foie de lotte est riche en oméga 3 et en oligo-éléments.

Ingrédients : Foie de lotte frais, pêché en Atlantique Nord-Est, sel

Allergènes majeurs (hors poissons) : Crustacés. Absence d’OGM.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

  • 1664 KJ / 403 Kcal
  • Protéines : 9.9g
  • Glucides : 1.6g dont sucres : 0,9g
  • Matières grasses : 40g dont AG saturés : 10g
  • Sel : 1,0g

 

Avant ouverture :
Conservation à température ambiante.

Après ouverture :
Reconditionner le foie de lotte dans un récipient avant de les conserver 2 ou 3 jours au réfrigérateur.

Poids unitaire : 400g

Informations complémentaires

Poids

110g

Producteur

C’est à la pointe Sud-Ouest du Finistère, au cœur des ports de pêche Cornouaillais, que Joelle et Jean-François Furic ont décidé d’implanter l’activité de La Compagnie Bretonne. Perpétuant le métier de leurs parents mais aussi de leurs grands-parents, Sten et Maria Furic portent aujourd'hui l’héritage précieux de ce savoir-faire acquis depuis 4 générations

L'histoire de la conserverie Furic débute en 1920 , mais tout à l’origine, en 1795, c’est un certain Nicolas Appert , originaire de Chalon-sur-Marne qui met au point un procédé qui va révolutionner l’industrie alimentaire.

Aujourd’hui, la société est dirigée par Sten Furic et sa sœur Maria Furic. Elle emploie 80 personnes et transforme 1500 t de matières premières par an.

2020 est une année clé pour l'entreprise qui a déménagé dans de tous nouveaux locaux situés à l'entrée de Penmarc'h : une surface de 6 100m² qui double l'espace de travail. Ce déménagement est une étape nécessaire au développement de l'activité de la conserverie, elle améliore

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