Petite Fleur 2018 – IGP Comtés Rhodaniens – Château des Bachelards

23.00€ TTC

Plats à base de tomates, salades composées de saison, veau et volailles.

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Description

Petite Fleur 2018 – IGP Comtés Rhodaniens– 13%

Second vin du Château des Bachelards, il en poursuit sa trâme par sa finesse son élégance et sa suavité.

Robe grenat et lumineuse, joli nez de fruits noirs, touche de poivre noir, notes florales à l’aération. Suave aux tanins ronds et veloutés.

Dégustation Plats à base de tomates, salades composées de saison, veau et volailles. Servir à température ambiante.

Parcelle Vignoble conduit en culture raisonnée. Le domaine est planté sur 9 hectares de vignes( 1/3 de vieilles vignes agées de 40 ans et 2/3 de jeunes vignes de 15 ans)

Vinification traditionnelle avec élevage sur lies fines.

Elevage Un élevage partiel en barrique a lieu pendant 12 mois.

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Informations complémentaires

Poids

75cl
Producteur

Le vignoble du Château des Bachelards fut créé par les moines Bénédictins de Cluny vers l’an 1100. Il s'agit du vignoble monastique le plus au sud de la Bourgogne.
Le château des Bachelards est le seul de l’appellation à être issu de l'Agriculture biologique certifiée par Ecocert, et biodynamique certifiée par Demeter.
Le terroir de Petite Fleur est formé de la roche mère très ancienne de granite rose altérée par des sables limoneux et de veines de schistes, lesquels donnent à ce vin un caractère aérien tout en préservant sa longueur issue de la roche mère. Ce terroir singulier lui confère une élégance et une légèreté, d'où un vin d'un abord plus aisé.
Rendements de seulement 22 hl/ha.

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