Haut-Médoc Rocks Rouge 2018 – Château Vieux Landat

16.00 TTC

À l’apéritif avec une planche de charcuterie, pendant le repas pour égayer même des plats simples et sur le fromage ou le dessert.

 

10 en stock

Catégories : , , ,

Description

 

Haut-Médoc Rocks Rouge 2018 – 13,5%

Cépages: 100% Merlot

Dégustation Une robe rouge cerise et un nez cerise rouge, fruits et pain frais. En bouche un vin souple et gourmand avec des arômes frais de framboise, cerise et cassis. En arrière bouche, de l’amande amère et des notes cacaotés.

Facile à associer. À l’apéritif avec une planche de charcuterie, pendant le repas pour égayer même des plats simples et sur le fromage ou le dessert pour rajouter de la gourmandise.

Vendanges Réalisée au premières heures du jour pour garder la fraîcheur des raisins, nous avons sélectionné les parcelles avec la plus forte maturité aromatique.

Vinification Une attention particulière est porté à ce vin tout au long de la vinification en cuve de fermentation inox thermogulées. Aucun sulfite n’est ajouté à cette cuvée.

Informations complémentaires

Poids

75cl

Producteur

Le domaine

En Haut-Médoc: le chais et 12 ha de vignes entre Cissac et Vertheuil

À Saint-Estèphe: le moulin et 70 ares de vignes

Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

A la fin de l'été 1999, Pierre Signolle reprend le Château Vieux Landat. Après avoir travaillé 10 ans dans la viticulture, il est prêt à se lancer dans une nouvelle aventure. Commence alors un vaste projet de modernisation.

Le vignoble est rajeuni au fil des années. De 2000 à 2010, la moitié du vignoble est replantée avec une majorité de merlot afin de créer des vins plus ronds et un nouveau cépage est introduit, le petit verdot.

Après la vigne, le chai est, à son tour, repensé. Un grand chai de 1200 m2 est construit afin d’accueillir les vendanges dans les meilleures conditions. Des cuves thermorégulées sont installées afin de vinifier la vendange à froid.

En 2015, Sophie Signolle, épouse de Pierre, et ses enfants, Nicolas et Diane, reprennent la direction du vignoble en poursuivant les investissements tant au chai qu’à la vigne.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Haut-Médoc Rocks Rouge 2018 – Château Vieux Landat”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *