Description
Haut-Médoc Rocks Rouge 2018 – 13,5%
Cépages: 100% Merlot
Dégustation Une robe rouge cerise et un nez cerise rouge, fruits et pain frais. En bouche un vin souple et gourmand avec des arômes frais de framboise, cerise et cassis. En arrière bouche, de l’amande amère et des notes cacaotés.
Facile à associer. À l’apéritif avec une planche de charcuterie, pendant le repas pour égayer même des plats simples et sur le fromage ou le dessert pour rajouter de la gourmandise.
Vendanges Réalisée au premières heures du jour pour garder la fraîcheur des raisins, nous avons sélectionné les parcelles avec la plus forte maturité aromatique.
Vinification Une attention particulière est porté à ce vin tout au long de la vinification en cuve de fermentation inox thermogulées. Aucun sulfite n’est ajouté à cette cuvée.
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