Description
Enfant Terrible Côtes du Rhône Rouge 2019 – 13,5%
Enfant Terrible incarne l’esprit rebelle d’une nouvelle vague de vignerons passionnés. Une nouvelle génération impliquée et enthousiaste, qui a le sens du collectif et partage. Tout en respectant les traditions de leurs aïeux, ils se démarquent en insufflant un nouvel esprit « made in rive droite du Rhône ». Ils ont à cœur de faire vivre l’expérience Maison Sinnae au plus grand nombre, notamment au travers de leur marque collective « Enfant Terrible ».
Pour cette cuvée, les jeunes vignerons ont choisi une sélection de grenache noir, de syrah et de carignan où Le fruit -fraise, framboise- reste dominant avec rondeur, finesse et concentration.
Notre vignoble est situé dans le Sud-Est de la France sur la rive droite du Rhône. Nos terroirs sont pour la plupart argilo-calcaires. Cette cuvée est issue de sélections de parcelles situées en coteaux et dans les plaines de galets roulés.
Vin à la belle robe grenat soutenu, brillante et engageante. Au nez le vin est aromatique, son expression est dominée par des arômes de fruits des bois sur un fond épicé.
En bouche on retrouve rondeur, générosité et gourmandise de ce vin.
80% vinification traditionnelle avec une cuvaison de 12 jours et une maîtrise des températures autour de 26-28°C. 20% vinification en thermo flash détente.
En bouche on retrouve rondeur, générosité et gourmandise de ce vin.
80% vinification traditionnelle avec une cuvaison de 12 jours et une maîtrise des températures autour de 26-28°C. 20% vinification en thermo flash détente.
Ce vin s’accorde à merveille aux viandes blanches, grillades, volailles rôties, gibiers et plats épicés.
Servir à 10-12°C.
Servir à 10-12°C.
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