Quincy 2020 AOC – Domaine des Ballandors

18.00 TTC

Le compagnon idéal dès l’apéritif, parfait avec les fruits de mer.

 

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Description

 

Quincy AOC – Domaine des Ballandors Blanc 2020 – 13%

Vignoble âgé majoritairement d’une vingtaine d’années, cette cuvée est produite sur un terroir dominé par les graves sableuses de la vallée du Cher ce qui donne des vins vifs, fringants, enlevés et élégants, parsemés d’éclats d’agrumes et de fruits. 

Le préféré des dames… Il convient à l’apéritif, avec du fromage de chèvre du Berry, avec un Ceviche  ou des palourdes en persillade.

A boire de 1 à 5 ans pour garder la fraîcheur du Sauvignon. A noter toutefois que nos vins se gardent plus longtemps !

Cépages Sauvignon blanc

Dégustation vins vifs, fringants, enlevés et élégants, parsemés d’éclats d’agrumes et de fruits.

Parcelle Vignoble conduit en culture raisonnée. Le domaine est planté sur 9 hectares de vignes( 1/3 de vieilles vignes agées de 40 ans et 2/3 de jeunes vignes de 15 ans)

Vinification traditionnelle avec élevage sur lies fines.

Elevage Un élevage partiel en barrique a lieu pendant 12 mois.

Informations complémentaires

Poids

75cl

Producteur

Une aventure familiale
Les Domaines Tatin, c’est avant tout une aventure familiale et humaine, un lieu d’accueil et de rencontres d’où l’on repart souvent le cœur et les mains pleines !
Nous cultivons 25 hectares sur Quincy et 10 hectares sur Reuilly grâce à notre équipe composée de 15 salariés.
Nous avons à cœur de créer des vins de qualité à travers différentes cuvées, plus typiques de l’appellation pour certaines, plus originales pour les autres, avec l’envie, de vous faire découvrir toujours plus de goûts et de saveurs !

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