Picholine verte de France – Cante Perdrix

8.50 TTC

La Picholine verte est une variété d’olives très savoureuse, originaire du Gard.

 

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Description

Picholine verte de France – AOP Olive de Nimes – 250g

Particularités

La Picholine est une variété d’olives très savoureuse, originaire du Gard. Elle doit son nom à 2 frères italiens, les Piccolini, qui sont venus s’installer dans le sud de la France au XVIIème siècle. Ils ont inventé une recette à base de saumure aromatisée permettant de conserver les olives du Gard sans qu’elles perdent leur couleur verte, leur craquant et leur amertume. Cette variété d’olives a pris le nom de Picholine.

Ingrédients : Olives Picholine vertes AOP Nîmes pasteurisées, sel, acide citrique
A conserver au frais après ouverture

Poids unitaire : 250g

Informations complémentaires

Poids

250g

Producteur

Le Moulin de Cante Perdrix – Domaine du Petit Olivier, perché sur les hauteurs de Saint-Bonnet du Gard, a rejoint le Groupe La Phocéenne de Cosmétique depuis 2009.

Il est entouré d’une magnifique oliveraie composée de 1500 pieds d’oliviers.

L’huile produite au sein de notre Moulin est la véritable preuve d’une origine “Provence” authentique et est aussi bien utilisée en cuisine pour certains produits de la marque Le Petit Olivier.

En 2014, dans une logique d’amélioration permanente, et pour assurer la meilleure huile qui soit à nos clients, nous avons décidé de passer l’ensemble de notre exploitation en agriculture biologique.

C’est en 2019 que nous pouvons alors arborer notre première Médaille d’Or au concours général agricole de Paris pour notre Huile Prestige Bio dans la catégorie “Huile d’Olive Vierge Extra Fruité-Vert de France”. Ce première médaille fut le début d’une longue série de prix et récompenses qui marquent la reconnaissance par des professionnels de notre travail et de notre exigence permanente d’amélioration, gage de qualité.

Détail qui a son importance, lors de votre visite au Moulin de Cante-Perdrix vous pourrez apercevoir l’une des dernières meules de pierre de la région. Elle n’est plus en fonctionnement mais témoigne de la tradition de la région.

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