Cinsault – Les Copains Debordent- MAS du Chêne

Les Copains Débordent du Mas du Chêne est un très gros canon 100% Cinsault, un véritable vin de copains. Frais et désaltérant, confectionné avec une approche d’infusion pour conserver un beau fruit et une matière vive et fraîche. Prévoyez quelques magnums !”

Cépage : 100% Cinsault

Se déguste à:

• l’Apéro
• Grillades
• Salades
• Tapas

Dégustation La délicatesse du fruité, la vivacité et la fraicheur de ce vin sont redoutables.

Parcelle Vignoble conduit en culture raisonnée. Le domaine est planté sur 9 hectares de vignes( 1/3 de vieilles vignes agées de 40 ans et 2/3 de jeunes vignes de 15 ans)

Vinification Il s’agit d’un assemblage de deux vinifications différentes, macération carbonique d’un coté, égrappage de l’autre, le tout travaillé dans un esprit d’infusion sans sulfites ajoutés.

Elevage U100% Cinsault fermenté avec des levures indigènes en macération carbonique et élevé 7 mois en cuve.