Château Vieux Landat Haut-Médoc Rouge – Château Vieux Landat

19.00 TTC

Entre notes toastées et fruits frais, voilé de fleurs, ce vin s’appréciera de l’apéritif au dessert. Prêt à boire.

 

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Description

 

Château Vieux Landat Haut-Médoc Rouge 2012 – 12,5%

Cépages: 

60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon,

5% Petit Verdot

Ce vin d’appellation est vieilli en fût de chêne.

Entre notes toastées et fruits frais, voilé de fleurs, ce vin s’appréciera de l’apéritif au dessert. Prêt à boire. Potentiel de garde : plus de 5 ans

Vinification

La fermentation se fait en cuve inox et la macération dure entre 15 et 20 jours.

Elevage

Le vin est élevé en fût entre 9 et 12 mois suivant le millésime.

Informations complémentaires

Poids

75cl

Producteur

Le domaine

En Haut-Médoc: le chais et 12 ha de vignes entre Cissac et Vertheuil

À Saint-Estèphe: le moulin et 70 ares de vignes

Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

A la fin de l'été 1999, Pierre Signolle reprend le Château Vieux Landat. Après avoir travaillé 10 ans dans la viticulture, il est prêt à se lancer dans une nouvelle aventure. Commence alors un vaste projet de modernisation.

Le vignoble est rajeuni au fil des années. De 2000 à 2010, la moitié du vignoble est replantée avec une majorité de merlot afin de créer des vins plus ronds et un nouveau cépage est introduit, le petit verdot.

Après la vigne, le chai est, à son tour, repensé. Un grand chai de 1200 m2 est construit afin d’accueillir les vendanges dans les meilleures conditions. Des cuves thermorégulées sont installées afin de vinifier la vendange à froid.

En 2015, Sophie Signolle, épouse de Pierre, et ses enfants, Nicolas et Diane, reprennent la direction du vignoble en poursuivant les investissements tant au chai qu’à la vigne.

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